Ужин с мясом: 3 быстрых рецепта на основе свинины и картошки

Иногда вечером хочется приготовить что-то вкусное и сытное, но времени на готовку совсем нет. Если в вашем холодильнике есть только свинина и картошка, не отчаивайтесь! Предлагаем вам 3 простых рецепта, которые удовлетворят ваши гастрономические желания в рекордно короткие сроки.

1. Жареная свинина с картошкой

Ингредиенты:

500 г свинины (лучше всего использовать свиную вырезку)
4-5 картофелин
растительное масло
соль, перец, специи по вкусу

Инструкции:

Нарежьте свинину на небольшие кусочки.
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Обжарьте картошку на среднем огне до золотистого цвета.
Добавьте свинину на сковороду и жарьте еще около 10 минут, пока мясо не станет подрумяненным.
Посолите, поперчите и добавьте специи по своему вкусу.
Подавайте готовое блюдо горячим. Можно добавить свежую зелень в качестве гарнира.

2. Свинина в сливочно-грибном соусе с картофельным пюре

Ингредиенты:

500 г свинины (лучше всего использовать свиную отбивную)
200 г шампиньонов
1 луковица
200 мл сливок (20% жирности)
соль, перец, специи по вкусу
4-5 картофелин
молоко
сливочное масло

Инструкции:

Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
Добавьте нарезанную свинину и жарьте до золотистого цвета.
Добавьте шампиньоны и жарьте еще несколько минут.
Влейте сливки, посолите, поперчите и добавьте специи.
Готовьте на среднем огне, пока соус не загустеет.
Приготовьте картофельное пюре: сварите картошку, затем разомните ее, добавьте молоко и сливочное масло, посолите по вкусу.
Подавайте готовое блюдо горячим с картофельным пюре.

3. Плов из свинины с картофелем

Ингредиенты:

500 г свинины (лучше всего использовать свиную шейку)
2 стакана риса
3 картофелины
1 луковица
2 моркови
2 ст. л. растительного масла
соль, перец, специи по вкусу

Инструкции:

Разогрейте растительное масло в казане или глубокой сковороде.
Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавьте нарезанную свинину и жарьте до полуготовности.
Добавьте нашинкованную морковь и жарьте еще несколько минут.
Положите нарезанную картошку и рис в казан. Залейте все горячей водой, чтобы она покрыла ингредиенты.
Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
При закипании уменьшите огонь и готовьте плов до готовности риса и мяса (примерно 20-30 минут).
Подавайте горячий плов на стол, можно добавить зелень в качестве украшения.

Теперь у вас есть 3 варианта вкусного ужина на основе свинины и картошки, которые можно приготовить быстро и с минимальными усилиями. Попробуйте каждый из них и наслаждайтесь вкусом!