магазин Лувр

Как называются маленькие сухие шарики к борщу/супу? Не профитроли, как их приготовить?

Если вы когда-либо ели борщ или суп, наверняка заметили, что иногда они содержат маленькие сухие шарики, которые придают еде дополнительный вкус и текстуру. Эти шарики имеют свое собственное название - крупа или пельмени.

Что такое крупа?

Крупа - это небольшие сухие шарики, которые добавляются в супы или борщи для придания им насыщенного вкуса и плотной консистенции. Они могут быть различной формы и размера, в зависимости от рецепта и предпочтений. Крупа часто готовится из муки, яиц и воды.

Процесс приготовления крупы

  1. В большой миске смешайте 1 часть муки с 1/2 частью воды. Если вы хотите приготовить больше крупы, просто соответственно увеличьте количество ингредиентов.
  2. Постепенно добавляйте яйца в смесь муки и воды, продолжая смешивать, пока не получите однородное тесто.
  3. Выложите тесто на стол или рабочую поверхность, предварительно посыпав ее мукой. Разделите тесто на несколько равных частей.
  4. Возьмите одну часть теста и скатайте его в тонкую длинную ленту, примерно в 1 сантиметр в диаметре.
  5. Нарежьте ленту на небольшие кружочки или кусочки, длиной примерно 1 сантиметр.
  6. Повторите этот процесс для всех частей теста, пока не получите необходимое количество крупы.

Теперь вы готовы добавить приготовленную крупу в свою любимую суповую или борщевую похлебку. Просто бросьте крупу в кипящий суп и варите до готовности. Обычно это займет около 10-15 минут.

Альтернативные способы приготовления крупы

Существует множество вариаций рецептов крупы, включая добавление специй, трав или овощей для придания дополнительного аромата и вкуса. Вы также можете использовать другие ингредиенты, такие как картофельное пюре или картофельное тесто, чтобы придать крупе более насыщенную текстуру.

Заключение

Крупа - это небольшие сухие шарики, которые добавляются в супы или борщи. Их приготовление включает смешивание муки, яиц и воды, а затем формирование теста в виде шариков. Крупа можно добавить в кипящий суп и варить до готовности. Вы также можете использовать альтернативные способы приготовления крупы, чтобы привнести разнообразие в вашу кулинарную практику. Попробуйте приготовить крупу дома и наслаждайтесь новыми вкусами и текстурами ваших любимых блюд.