Варенье из мягких абрикосов! Поделитесь любимым проверенным рецептом!

Абрикосы - это свежий и сочный фрукт, который превосходно подходит для приготовления варенья. Имея сладкий аромат и нежную текстуру, абрикосовое варенье станет великолепным дополнением к завтракам и десертам. Если вы хотите насладиться вкусом этого фруктового деликатеса, следуйте инструкциям ниже и приготовьте свое собственное варенье из мягких абрикосов.

Ингредиенты:

1 кг мягких абрикосов
800 г сахара
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка лимонной цедры

Инструкции:

Приготовьте абрикосы, аккуратно вынимая косточки. Лучше всего использовать специальный инструмент для этого или быть очень осторожным, чтобы не повредить мякоть фрукта.
Переложите обработанные абрикосы в большую кастрюлю и добавьте сахар, лимонный сок и цедру. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте ее, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Когда сахар растворится, снизьте огонь до минимума и продолжайте варить варенье около 1,5 - 2 часов. Регулярно помешивайте массу, чтобы избежать пригорания.
В конце варки проверьте консистенцию варенья - оно должно быть густым и легко распространяться. Если варенье слишком жидкое, продолжайте варить еще некоторое время до достижения желаемой толщины.
Когда варенье готово, выключите огонь и дайте ему немного остыть.
Переложите варенье в чистые и стерилизованные стеклянные банки. Закройте крышками и оставьте остывать при комнатной температуре. После полного охлаждения, храните варенье в холодильнике.

Теперь у вас есть вкуснейшее абрикосовое варенье, готовое к употреблению. Наслаждайтесь его сладким ароматом и аппетитным вкусом на протяжении всего года!