Подскажите рецепт сладости ЧАК-ЧАК с Наступающим ВАС!

С наступающим Вас! Когда наступает новый год, хочется сделать что-то особенное для своих близких и друзей. Почему бы не попробовать приготовить в домашних условиях вкуснейший татарский десерт - чак-чак?

Ингредиенты:

500 г муки
250 г меда
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. уксуса
щепотка соли
масло для жарки
100 г грецких орехов (опционально)
100 г изюма (опционально)

Приготовление:

В большой миске смешайте муку с солью и сделайте в центре углубление.
В углубление добавьте мед, растительное масло и уксус. Тщательно перемешайте, постепенно замешивая муку с остальными ингредиентами.
Вылейте тесто на стол и хорошо вымесите его руками до получения эластичного шара.
Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть примерно 30 минут.
Разделите отдохнувшее тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник.
При желании, нарежьте прямоугольники на небольшие ромбики, используя колечко для резки печенья или просто нож.
Готовьте чак-чак в большом количестве прямо в кастрюле или сковороде с высокими бортами. Для этого нагрейте масло на среднем огне и аккуратно обжарьте ромбики до золотистого цвета.
Вытаскивайте готовые чак-чаки из масла и тщательно обсушите на бумажном полотенце.
Повторять процесс жарки и обсушивания до тех пор, пока весь чак-чак не будет приготовлен.

Гарнир:

Если вы хотите приготовить чак-чак с орехами, предварительно мелко нарежьте грецкие орехи и обжарьте их на сухой сковороде, чтобы они приобрели более яркий вкус.
Добавьте горсть грецких орехов и изюма в равных пропорциях к получившейся массе чак-чака.
Тщательно смешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по поверхности.

Подача:

Положите готовый чак-чак на поднос или тарелку. Украсьте десерт орехами и изюмом.
Подавайте чак-чак как десерт к чаю или кофе. Он также отлично подойдет к новогоднему столу в качестве сладкого угощения.

Приятного аппетита и с наступающим Вас!