Недавно отдыхали на Черном море, пили местный бейлис и абсент, домашнего приготовления. Может кто знает рецептик

Во время нашего отдыха на Черном море мы попробовали некоторые местные напитки, включая домашний бейлис и абсент. Эти напитки очаровали нас своим уникальным вкусом и ароматом. Интересно было бы узнать, как приготовить эти напитки самостоятельно.

Рецепт домашнего бейлиса

Ингредиенты:

300 мл конденсированного молока
250 мл ирландского виски
2 столовые ложки шоколадного сиропа
1 чайная ложка растворимого кофе
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 чайной ложки миндаля или орехового экстракта

Инструкции:

В большую миску добавьте конденсированное молоко.
Постепенно добавляйте ирландский виски, перемешивая.
Добавьте шоколадный сироп и растворимый кофе в миску. Хорошо перемешайте, чтобы сироп и кофе полностью растворились.
Добавьте ванильный экстракт и экстракт миндаля или орехового вкуса для придания дополнительной сладости и аромата.
Перемешивайте некоторое время, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и получился однородный напиток.
Перелейте приготовленный домашний бейлис в стеклянную бутылку или банку и храните в холодильнике до момента подачи.

Рецепт домашнего абсента

Ингредиенты:

700 мл водки 40%
10 г сушеного пастушьего кошачьего (нло) или лиственного тархуна
10 г кориандра
10 г аниса
1 г мяты
Корка 1 апельсина
Корка 1 лимона
2 гвоздики
2 г кардамона
5 г фенхеля

Инструкции:

В большой банке или стеклянной бутылке соедините водку и все сухие ингредиенты.
Поместите корку апельсина и лимона вместе с гвоздиками, кардамоном и фенхелем в банку.
Закройте банку или бутылку и оставьте настаиваться в темном месте на протяжении 2-4 недель.
Периодически встряхивайте банку или бутылку, чтобы ингредиенты хорошо смешались.
После 2-4 недель проверьте абсент по вкусу. Если вам нужен более крепкий вкус, оставьте его на настаивание еще на некоторое время.
Перелейте абсент через мелкое сито или марлю, чтобы удалить все сухие ингредиенты и частицы корок.
Готовый домашний абсент можно розлить во флаконы или стеклянные бутылки для хранения.

Теперь, когда у вас есть рецепты для домашнего бейлиса и абсента, вы можете насладиться этими волшебными напитками не только на Черном море, но и дома. Попробуйте их приготовить сами и насладитесь уникальными вкусовыми ощущениями, которые они предлагают.