Какой можно приготовить салат на новый год?

Новогодние праздники - отличное время для экспериментов на кухне. А если вы устали от обычных салатов, то мы подсказываем несколько необычных рецептов, которые не оставят равнодушными никого из гостей.

Салат из копченой курицы с грушами и орехами

Ингредиенты:

500 г копченой курицы
2 груши
1 красный лук
100 г грецких орехов
50 г сыра пармезан
соль и перец по вкусу
оливковое масло и уксус для заправки

Приготовление:

Курицу нарезать кусочками.
Груши нарезать тонкими ломтиками, лук - полукольцами.
Грецкие орехи нарубить крупно.
Смешать курицу, груши, лук, орехи и сыр.
Заправить оливковым маслом и уксусом, посолить и поперчить.

Салат с виноградом и фетой

Ингредиенты:

300 г грецкого ореха
300 г феты
2 стакана зеленого салата
2 стакана красного салата
300 г винограда
100 г меда
3 столовые ложки оливкового масла

Приготовление:

Грецкий орех очистить и обжарить на сковороде.
Фету нарезать кубиками.
Зеленый и красный салат порвать на мелкие кусочки.
Виноград нарезать пополам и удалить косточки.
Для заправки смешать мед и оливковое масло.
Смешать все ингредиенты и заправить медовой заправкой.

Салат из ростбифа с мёдом и горчичным соусом

Ингредиенты:

300 г ростбифа
1 большой огурец
1 красный лук
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки меда
4 столовые ложки горчицы
4 столовые ложки сметаны

Приготовление:

Ростбиф нарезать тонкими ломтиками.
Огурец нарезать тонкими полукольцами, лук - полукольцами.
Для соуса смешать мед, горчицу, сметану и пропущенный через пресс чеснок.
Смешать ростбиф, огурец и лук, заправить соусом.

Салат с манго и хрустящим овощным миксом

Ингредиенты:

2 манго
1 банка красной фасоли
1 красный лук
1 красный перец
1 маленький огурец
100 г редиса
100 г микса зеленых овощей ("Салатный микс")
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки уксуса бальзамического

Приготовление:

Манго нарезать кубиками.
Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть.
Лук нарезать тонкой соломкой.
Красный перец нарезать колечками.
Огурец и редис нарезать кружочками.
Салатный микс выложить на дно салатника.
Порезанные ингредиенты выложить сверху.
Заправить оливковым маслом, уксусом и посолить по вкусу.

Эти салаты отлично подойдут для новогоднего стола. Но не забывайте, что главное, что будет на праздничном столе - это душевная атмосфера и приятное времяпровождение с близкими людьми.