Как приготовить овощной суп с гренками
Овощной суп с гренками - это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое можно приготовить к любому времени года. Он богат витаминами и минералами, а также обладает нежным и ароматным вкусом. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить овощной суп с гренками.
Ингредиенты:
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 1 пастернак
- 1/2 цветной капусты
- 2 средние помидоры
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 литр овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- 4 ломтика хлеба
- 2 чесночных зубчика
- Зелень для украшения
Приготовление:
-
Подготовьте овощи: морковь, картофель, лук, пастернак, цветную капусту и помидоры. Овощи можно нарезать кубиками, полукольцами или ломтиками в зависимости от предпочтений.
-
Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте остальные овощи (морковь, картофель, пастернак, цветную капусту и помидоры) в кастрюлю. Перемешайте и готовьте в течение 5 минут, чтобы овощи немного прожарились.
-
Добавьте овощной бульон в кастрюлю. Если у вас нет готового бульона, вы можете использовать воду с овощным кубиком.
-
Посолите и поперчите суп по вкусу. Уменьшите огонь и покройте кастрюлю крышкой. Готовьте суп на небольшом огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
В это время приготовьте гренки. Для этого разрежьте хлеб на ломтики или кубики. Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем добавьте хлеб и обжарьте его до хрустящей корочки.
-
Когда суп готов, разлейте его по тарелкам. Украсьте зеленью и добавьте гренки сверху. Готовый овощной суп с гренками готов к подаче!
Приятного аппетита!
Овощной суп с гренками - это прекрасное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем, любит овощи и хочет насладиться вкусным обедом или ужином. Это блюдо насытит вас полезными веществами и подарит незабываемый кулинарный опыт.