Как приготовить ИТАЛЬЯНСКУЮ пиццу?

Итальянская пицца – это одно из самых известных и популярных блюд в мире. Она отличается тонким тестом, аппетитным сочетанием соусов и топпингов. В этой статье мы расскажем, как приготовить идеальную итальянскую пиццу в домашних условиях.

Шаг 1: Приготовьте тесто

Для теста нам понадобятся:

300 гр муки;
½ ч.л. соли;
¾ стакана теплой воды;
1 ч.л. сухих дрожжей;
1 ст.л. оливкового масла.

Смешайте муку и соль в большой миске. В отдельной миске смешайте воду и дрожжи, оставьте на 5 минут. Добавьте оливковое масло и смесь дрожжей в миску с мукой. Перемешайте до образования теста. Выложите тесто на стол и вымешивайте его около 10 минут. Поместите тесто обратно в миску, накройте полотенцем и оставьте на 1 час, чтобы тесто поднялось.

Шаг 2: Приготовьте соус

Для соуса нам понадобятся:

1 кг помидоров, нарезанных на кубики;
4 зубчика чеснока, измельченных;
1 ст.л. оливкового масла;
1 ч.л. соли;
1/2 ч.л. черного перца.

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и жарьте на медленном огне до мягкости. Добавьте помидоры и соль, перемешайте и дайте соусу закипеть. Убавьте огонь и готовьте на нем, пока соус не станет густым и ароматным (около 30 минут).

Шаг 3: Добавьте топпинги

Теперь остается только добавить топпинги на наше тесто. Вы можете выбирать из разных видов мяса, овощей и сыров. Но помните, что истинная итальянская пицца всегда имеет минимальное количество топпингов.

Шаг 4: Приготовить в духовке

Разогрейте духовку до 250 градусов. Выложите тесто с топпингами на противень и отправьте его в духовку на 15-20 минут.

Вывод

Идеальная итальянская пицца должна иметь тонкое тесто, ароматный соус и минимум топпингов. Следуйте нашим шагам, и вы сможете приготовить вкусное и ароматное блюдо в домашних условиях. Приятного аппетита!