Как приготовить гоголь-моголь?

Гоголь-моголь - это традиционный русский напиток, который часто употребляется в холодное время года. Он состоит из яиц, сахара и молока, и может быть алкогольным или безалкогольным. Гоголь-моголь обладает богатым и насыщенным вкусом, и его легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

4 яйца
4 столовые ложки сахара
500 мл молока
Ванильный экстракт или корица по вкусу
Алкоголь (например, коньяк) - по желанию

Инструкция:

В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и однородной массы. Можно использовать миксер или венчик.
Если вы хотите приготовить безалкогольный гоголь-моголь, пропустите этот шаг. Добавьте алкоголь (например, 50 мл коньяка) в яично-сахарную смесь и перемешайте.
Нагрейте молоко в кастрюле на среднем огне, но не доводите до кипения. Молоко должно быть горячим, но не горячее, чем можно будет пить.
Постепенно добавьте горячее молоко в яично-сахарную смесь, постоянно помешивая. Это поможет избежать свертывания яиц.
Верните получившуюся смесь в кастрюлю и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока напиток не станет гуще и не нагреется до желаемой температуры.
Поместите гоголь-моголь в кружки или стаканы и по желанию добавьте немного ванильного экстракта или посыпьте корицей.
Гоголь-моголь можно подавать как горячим, так и охлажденным. Если желаете охладить напиток, оставьте его на несколько часов в холодильнике.

Теперь ваш гоголь-моголь готов к употреблению! Он идеально подойдет для согревания в холодные зимние дни или как приятное дополнение к чаепитию.

Приятного аппетита!