магазин Лувр

Как маринуют патиссоны

Патиссоны - это маленькие овощи с ярко-зеленой кожурой и нежной мякотью. Они обладают сладким вкусом и сочностью, что делает их отличным выбором для маринада. Маринованные патиссоны могут использоваться как закуска, добавка к салатам или подходить для приготовления кэнапе.

Ингредиенты:

Инструкции:

  1. Перед началом приготовления маринада необходимо промыть патиссоны и удалить хвостики.
  2. Затем, нарезать патиссоны на тонкие кружочки или полукружья, в зависимости от предпочтений.
  3. Подготовить маринад следующим образом: в кастрюле смешать воду, уксус, сахар и соль. Желательно придерживаться следующих пропорций - 2 части воды, 1 часть уксуса, 1 часть сахара и 1/2 часть соли.
  4. Если вы хотите добавить аромат чеснока, перца горошком или лаврового листа, их нужно поместить в маринад.
  5. Поместите нарезанные патиссоны в кастрюлю с маринадом и разогревайте на среднем огне до кипения.
  6. Как только маринад закипит, снизьте огонь и готовьте овощи в маринаде в течение 10-15 минут, пока патиссоны не станут мягкими.
  7. После этого удалите кастрюлю с огня и дайте остыть маринаду со специями.
  8. Когда маринад остынет, можно перелить патиссоны в стерилизованные банки и перелить их маринадом. Убедитесь, что патиссоны полностью покрыты маринадом.
  9. Закройте банки крышками и оставьте мариноваться в прохладном месте не менее недели.

Теперь у вас есть вкусные и ароматные маринованные патиссоны. Они станут отличным добавлением к вашему столу и порадуют вас свежими вкусами и нежностью. Наслаждайтесь!