Что вкусного можно приготовить из свеклы?
Свекла является уникальным овощем, который не только обладает ярким и насыщенным красным цветом, но и имеет множество полезных свойств для здоровья. И зная, как готовить свеклу правильно, можно создать настоящие шедевры кулинарного искусства. В этой статье мы рассмотрим несколько вариантов вкусных блюд, которые можно приготовить из свеклы.
1. Салаты
Свекла является отличным компонентом для салатов и придает им уникальный вкус и аппетитный вид. Один из самых популярных салатов с использованием свеклы - "винегрет". Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свекла - 2-3 шт.
- Картофель - 2-3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Капуста - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Огурцы маринованные - 3-4 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для заправки
Способ приготовления:
- Свеклу, картофель и морковь сварить до готовности.
- Очищенные овощи нарезать кубиками.
- Капусту нарезать тонкой соломкой, лук - полукольцами.
- Добавить нарезанные огурцы.
- Посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
2. Супы
Свекла можно использовать и для приготовления вкусных и питательных супов. Один из классических вариантов - свекольник или борщ. Вот простой рецепт свекольника:
Ингредиенты:
- Свекла - 2 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Вода - 1,5 л
Способ приготовления:
- Овощи очистить и нарезать кубиками.
- Лук и чеснок мелко нашинковать.
- В кастрюлю положить лук и чеснок, обжарить на масле.
- Добавить томатную пасту и обжарить еще несколько минут.
- Добавить овощи и воду, посолить, поперчить.
- Варить до готовности овощей.
- При подаче посыпать свежей зеленью.
3. Десерты
Кроме салатов и супов, из свеклы можно приготовить и оригинальные десерты. Например, морковно-свекольные кексы. Вот рецепт этого нежного и ароматного десерта:
Ингредиенты:
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Мука - 200 г
- Сахар - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
Способ приготовления:
- Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке.
- В отдельной емкости смешать муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.
- Добавить яйца и растительное масло, хорошо перемешать.
- Добавить натертые свеклу и морковь, снова перемешать до получения однородного теста.
- Вылить тесто в формы для кексов и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
- Десерт готов, когда его поверхность при нажатии остается упругой.
Таким образом, свекла является универсальным овощем, которое можно использовать для приготовления различных блюд - от салатов и супов до десертов. Попробуйте разнообразить свой рацион и обязательно опробуйте свои кулинарные навыки, приготовив что-то вкусное из свеклы!
- Камтекс - высококачественная пряжа для вязания
- luvr-shop.ru/wa-data/public/shop/products/88/60/16088/images/1957/1957.970x0.jpg
- Luvr Shop - Ваш идеальный выбор для стильной одежды
- Святой равноапостольный царь Константин в магазине "Luvr-Shop"
- Наборы для вышивания Thea Gouverneur: Париж
- Отзыв о пряже Alize Forever Simli