АБСЕНТ: как принято пить? В каком количестве подавать?

Абсент - это алкогольный напиток, известный своим горьким вкусом и ярко-зеленой окраской. Производят его из артемизии, аниза и фенхеля, которые дают ему уникальный вкус и аромат. Однако, существует определенный этикет при его употреблении, и в этой статье мы расскажем, как правильно пить абсент.

Стандартный способ подачи

Абсент обычно подается с водой и ложкой с отверстием. Рекомендуется принимать абсент в таком виде, чтобы избежать возможной опьянения и отравления. Наливайте абсент в бокал, положите на него ложку и налейте холодной воды через отверстие ложки. Это приведет к осветлению напитка и образованию мутности, которую называют "лузжем". Тогда напиток становится на 30% или 40% менее крепким.

Другие способы употребления абсента

Хотя стандартный способ употребления абсента является наиболее безопасным и рекомендуемым, существует несколько альтернативных способов:

С огнем. Это очень опасный способ употребления абсента, и мы настоятельно не рекомендуем его использовать. Этот метод состоит в использовании специальной ложки с низким контейнером, наливании небольшого количества абсента в контейнер и установке его сверху. После этого выжигают водяную конденсацию до тех пор, пока ингредиенты абсента не начнут плавиться и выпариваться. Затем ложка опускается в бокал с водой, и на получившийся раствор из крепкого и горького напитка добавляется вода и сахар по вкусу.
Налейте небольшое количество абсента в бокал и добавьте каплю ягодного сиропа, чтобы избавиться от его горького вкуса.
Смешайте абсент с газированной водой или лимонадом.
Гарниром для абсента может стать кусок сахара, который выставляют на ложке над стаканом с напитком. Поджигают сахар, а затем опускают его в стакан и перемешивают с абсентом.

Количество абсента, подаваемое для употребления

Общее количество абсента, которое должно быть подано, зависит от нескольких факторов, включая качество абсента, время дня и количество участников. В общем, рекомендуется не превышать четырех унций (или 120 мл) абсента за раз, и процент алкоголя в напитке не должен превышать 70% объема. Избегайте употребления абсента в больших дозах, так как это может привести к серьезным последствиям.

Заключение

Абсент - это напиток с богатой историей, которая находится вне комфортной зоны для большинства людей. Выбор вашего метода употребления абсента зависит от вашего личного предпочтения. Но в любом случае, пожалуйста, не злоупотребляйте им и употребляйте его в разумных дозах. Соблюдайте безопасность и наслаждайтесь вкусом этого уникального напитка.