А галстуки в Грузии едят с каким гарниром??

Грузинская кухня - это настоящее искусство, которое стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Она известна не только своими мясными блюдами и хачапури, но и разнообразными заготовками из овощей и фруктов, такими как маринованный баклажан или грецкий орех в грузинском соусе.

Однако, есть в грузинской кухне и такое блюдо, которое покоряет своей необычностью и оригинальностью. Речь идет об известных в Грузии "галстуках" - кусочках баранины, связанных в узел и запеченных в тандыре.

Но с каким гарниром подавать эти необычные кусочки мяса? Ответ на этот вопрос, конечно же, неоднозначен и зависит от местности и предпочтений самого гурмана. Однако, есть несколько традиционных вариантов гарниров к галстукам, которые можно отведать, побывав в Грузии.

Лобио

Лобио - это традиционное грузинское блюдо из красной фасоли, подающееся в виде густого рагу. Оно прекрасно сочетается с галстуками из-за своей густой текстуры и насыщенного вкуса, который придаст солоноватая баранина. Это один из самых распространенных гарниров к галстукам.

Цхали

Цхали - это кукурузная каша, которая традиционно готовится в Грузии из сухих зерен молотым рожью с добавлением воды. Каша получается очень плотной и насыщенной, и именно поэтому она прекрасно сочетается с галстуками.

Чакапули

Чакапули - это традиционное грузинское блюдо из зелени, которое подается в виде соуса. Оно получается очень ароматным и свежим, и прекрасно сочетается с галстуками из-за своей кисловатой нотки и тонкого аромата. В качестве дополнительных ингредиентов для чакапули используют кинзу, кинзулу, кориандр и лук.

Сатскиви

Сатскиви - это традиционное грузинское блюдо из нарезанной кубиками фруктовой и овощной смеси. Оно получается очень свежим и насыщенным вкусом, и именно поэтому оно прекрасно сочетается с галстуками. Особенно хорошо сатскиви готовится из помидоров, огурцов и зелени.

Вывод

Таким образом, галстуки в Грузии - это действительно уникальное блюдо, которое обязательно стоит попробовать. И чтобы насладиться им в полной мере, необходимо подобрать подходящий гарнир. Лучше всего в этом деле довериться местным рекомендациям и насладиться вкусом грузинской кухни в сочетании с гриль-классикой.